カルディのデュカはアラブ発祥の調味料!いつものパンが絶品に変わる

カルディオリジナル デュカ
386円(税抜)/417円(税込)

ナッツやスパイスがたっぷり入ったオリジナル商品「デュカ」は、いつものパンがぐんと風味豊かになる調味料です!

カルディオリジナル デュカ

袋を開けてみると、なにやら粗く砕かれた具材が入っていてナッツや、カレーを思い起こさせるクミンの香りがふわっと漂います…

主にアラブなどの中東地域で使われている調味料で、ナッツやスパイスを混ぜて作るのが定番で、オリーブオイルをかけてからパンにつけたり、野菜にかけたりして食べます。

カルディオリジナルデュカに使用されているのは、カシューナッツをはじめとしたナッツ4種類にコリアンダーやクミンなどのスパイスと食塩。

よくよく具を見ると、たしかにいろいろ入っています。

さっそく、EXバージンオリーブオイルを加えて、パンにつけていただきます。

サクッ!バリッ!ガリッ!といろんな食感が混じって面白いです。

ナッツや雑穀がたっぷり練り込まれたパンを食べているみたい!スパイスの風味が香ばしく、いつものパンがワンランクアップしたような味わいになりました。

サラダにかけてもおいしい!

野菜との相性も良いということで、オリーブオイルを加えたデュカをそのままサラダにドバーっとかけていただいてみました。

デュカそのものはエスニック風のスパイシーな香りなのですが、オリーブオイルを加えることで味がまろやかにまとまります。

味が主張し過ぎず、それでいてスパイシーさと香ばしい風味をプラスしてくれる、大人なドレッシングになりました。

価格・値段

386円(税抜)

サイズ・量

1袋50g

1回で使い切れなくても大丈夫。袋口にはチャックがついています。

カロリー

335kcal

オリーブオイル大さじ1杯のカロリーは115kcal。おいしいからとかけすぎるのは注意かも…!?

原材料

カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、松の実、ペカンナッツ、白ゴマ、コリアンダー、クミン、食塩