カルディ節子
【オリジナル】ポルチーニらぁめん
148円（税抜）／160円（税込）
カルディで買ってきた即席タイプのラーメン。
なんでも、ポルチーニ茸をたっぷり使ってチキン出汁と合わせたラーメンなのだとか！期待大ですね！
カルディオリジナル ポルチーニらぁめん 148円（税抜）
ポルチーニ茸はイタリアでよく食されるキノコです。パッケージもどことなく洋風な感じ！
麺も生食感が楽しめるこだわりの麺「北海道・寒干し」を使用しているそうですよ！
ちょっと変わった趣きの即席ラーメン、どんな味なのが楽しみです。
お湯で麺を茹でて作る即席ラーメン
作り方は一般的な即席ラーメンとほとんど同じ！
麺はお湯で4分ほどかけて好みの硬さに茹でます。そして、麺が茹で上がるタイミングを見計らって、スープを準備します。
あけた瞬間すごいいい香りが！熱湯を約240cc注いで混ぜます。
麺が茹で上がったらしかり水切りをして、スープにいれたら完成！
お鍋にお湯を沸かすところから考えても、だいたい10分くらいでは作れちゃいますね。
きのこの香りと、醤油バターのような濃厚な香りです。透明感のあるスープですが、味は意外と濃いめ！！
こってりスープのトッピングはハーブやスプラウトがおすすめ
できあがった『ポルチーニらぁめん』に具をのせてみました。イタリアンっぽくサラミとトマト、それからスプラウトです。
作り方の説明によると、トッピングには生ハムやルッコラがおすすめなのだそうですよ。焼いたきのこ類を入れてもかなり美味しそう。バターやチーズなどのミルク系も合う味です。
いつも食べ慣れているラーメンとは全然違って斬新で美味しいです！
そして麺はこだわりの中華麺というだけあって、食感がモチモチ、ツルツル！ 濃い味のスープと絡んでとてもおいしいです。