カルディの米粉パンケーキミックスはグルテンフリー!ふわふわもちもちで上品な甘さ

もへじ 国産米粉のパンケーキミックス グルテンフリー 200g
220円(税抜)/238円(税込)

日本の食材にこだわった商品を手掛ける「もへじ」から、米粉のパンケーキミックスが発売されてました!

小麦粉アレルギーでも安心して食べられるグルテンフリーです。

もへじ 国産米粉のパンケーキミックス グルテンフリー

米粉と名前のとおり米を粉状にしたもので、小麦粉と違って焼いても膨らみにくく、水分が多いとモチモチ、乾燥させるとパリパリになりやすいです。

一般的にはお団子やお饅頭、揚げ物の衣に使われることが多い米粉ですが、近年は小麦よりも米粉の方がヘルシーといわれ人気が高まってます。

材料はたった3つ!混ぜて焼くだけの簡単レシピ

商品の裏に書かれたパンケーキの作り方にならって作ってみます。

説明では1袋まるまる使う分量になっていますが、今回はその半量で作っていきます。

材料
  • もへじ 国産米粉のパンケーキミックス グルテンフリー…100g(1/2袋)
  • 卵…1個
  • 牛乳…60cc
  • 濡れ布巾

焼き上がりをキレイにするためのコツはこの濡れ布巾!

フライパンを熱した後、パンケーキを流し入れる前に、一旦フランパンを濡れ布巾の上においてジューッと軽く熱を冷まします。

こうすることで表面がなめらかで焼き色もキレイになりやすくなります。

濡れ布巾でジューッとした後のフライパンに、パンケーキミックスを流し入れていきます。

しばらくすると表面にブツブツと細かい穴が!これがひっくり返しのサインです。

ターナーでひっくり返してみると、ポンッとキレイな焼き面が表れました!米粉のためか、全体的に白っぽさはあるものの、おいしそうな色味です!

この量で3枚のパンケーキが焼けました!普通のパンケーキは色むらが出易かったり、表面がデコボコになったりすることがありますが、今回の3枚はどれも焦げたり破れたりすることなくキレイにできましたよ。

こんなにキレイに仕上がったのは米粉のおかげなのかもしれません。

これなら誰でも簡単においしそうなパンケーキが作れそうだ~!

ふわもち♪やさしい風味が上品なパンケーキ

ちょっと薄めになってしまいましたが、膨らんでいて中はふっくらとしたパンケーキです!

味は普通のパンケーキと似ているようですが、小麦粉の風味がないぶん、軽やかな味わいになっています。

やさしい甘みで、上品さを感じます。食感はしっとりとしていてモフモフ!

人によっては言われなければ米粉のパンケーキとは分からないかもしれませんが、いつも食べ慣れているパンケーキとは何か違うなと感じる、そんな味わいです。

普通のパンケーキと同じ作り方でできちゃうので、簡単ですね。ジャムやクリームなど、トッピングをいろいろ変えても楽しそう♪

価格・値段

220円(税抜)

サイズ・量

200g

原材料

うるち米(国産)、グラニュー糖、コーンスターチ(遺伝子組換えでない)、食塩/ベーキングパウダー、乳化剤