カルディ節子
カフェオレは、コーヒーの苦みが苦手な人も気軽に楽しめる飲み方です。
コーヒーとミルクは同量で割るのが一般的ですが、自分好みの比率を見つけながら作れるのがいいですねー！
カフェ・オ・レ
用意するもの
- 焙煎コーヒー
- 牛乳
- ガムシロップ 適量
- 氷 適量
生乳100％を使用した無調節タイプがおすすめ！成分調節タイプの場合、生乳から水分や脂肪分など乳成分の一部が取り除かれているため、味わいが変わってしまいます。
作り方
【１】ベースのコーヒーを作っておく
手間な場合は手軽なインスタントコーヒーを用いてもOK！濃い目にいれるようにしてください。
【２】ガムシロップとミルクを入れる
グラスのフチまでたっぷり氷を入れてからガムシロップと牛乳を入れて軽く混ぜる。（ホットの場合は先にコーヒーを入れる）
ガムシロップはお好みですが、少しいれるとバランスが良くなりますよ！
また、グラスの見た目が美しくセパレートタイプはおもてなしにおすすめ。
【３】静かにコーヒーを淹れて完成！
ホットの場合は後にミルクを入れて混ぜて完成
おいしく作るためのコツ
とても手軽に作れて、自分好みのテイストに仕上げやすい飲み方ですが、次の3つのポイントにすると美味しく飲めると思います。
- 深入り焙煎豆を濃く入れる
- 牛乳のチョイスを待ちがえない
- アイスの時はミルクが先