アイスコーヒー|おいしいレシピ

自分で淹れたコーヒーを美味しいアイスコーヒーにするレシピです!

少しのコツで、アイスコーヒーがとても美味しくなります。ぜひやってみてくださいねー!

アイスコーヒー

用意するもの

  • 自分で淹れたコーヒー
  • グラス

器はマグカップでもOKですが、グラスを使うと清涼感が出ておすすめです!

作り方

【1】コーヒーを濃い目に淹れる

コーヒーの淹れ方はこちらを参考にしてください!

淹れ方はホットコーヒーと変わりませんが、濃い目に抽出しましょう。

目安は、コーヒー粉12~15g・お湯140cc

【2】グラスに注ぐ

たっぷりの氷をいれたグラスに濃い目のコーヒー液を注ぎます。

氷はコーヒー液の温度で溶けるため、グラスのフチまでしっかりいれてOKです。

コーヒー液は、時間をかけて冷やすと濁ってしまう場合があります。一気に冷やすのがポイントです!

【3】美味しいアイスコーヒーのできあがり!

おいしく作るためのコツ

コーヒーを冷やすと味が鈍くなるため、濃い目に淹れるのがポイント!氷で薄まるのも防げます。

また、風味にコクや深みをだすために、焙煎コーヒー豆のチョイスにもこだわるのがおすすめ!アイスコーヒ―には、深炒りが最適です。

この辺がおすすめです。

夏時期ならアイスコーヒー用の焙煎コーヒー豆を選ぶのも良いです!

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