カルディ節子
カルディオリジナル ハリッサ（アリッサ）
369円（税抜）／399円（税込）
カルディオリジナル調味料のハリッサがスゴイ！カルディが一押しするのも納得の万能調味料でした。
カルディオリジナル ハリッサ
カルディには外国風のちょっと変わった調味料がたくさん並んでいます！
使い方が分からないとなかなか買いにくいのですが、そんな中で「とにかく一度食べてみて！」とイチオシのポップが貼られていたのが小瓶に入ったハリッサです。
ハリッサはモロッコ生まれの調味料で、地中海料理にも用いられます。
唐辛子を中心に、クミン・コリアンダー・にんにくなどを使って作られるのが一般的で、味はスパイシー。
日本ではあまり知られていない調味料ですが、鍋料理やスープなど、何にでも使える万能調味料なんです！
カルディで買えるハリッサはカルディオリジナルブレンド。材料を見るとパプリカ、ニンニク、唐辛子などの香辛料が入っていますね。
ただ辛いだけじゃないコクと香りがおいしい調味料
フタを開けると、中にはオイリーで真っ赤なペーストが入っています。
ツブツブとした質感もあり、見た目からもいろいろな素材が混ぜ込まれているのがわかりますね。
唐辛子ベースの調味料なので、韓国料理のような刺激的な香りをイメージしていましたが、どちらかと言えばタコスやチリソースなどに代表されるようなスパイシーな香りでした。
甘い香りやスパイスのいい香りが混ざり合って、匂いをかいだだけでおいしそう～！
本場の味よりも辛みを抑えたブレンドになっているのかもしれません。日本人の口にあう、食べやすい味だと思います。
どんな料理に合わせようかと考えるのが楽しくなりますね。カルディが「一度食べてみて！」とおすすめするのも納得です。
ちょい付けであっというまに地中海料理風に
どんな風に使おうかと迷ってしまいますが、ソースや薬味のように、ちょい付けで食べるのもアリです。
例えば、魚だったら缶詰でも買えるサバの水煮につけるだけで、和風な魚もあっという間に欧風になりますよ！また、塩焼きのチキンにもつけるだけで手が込んでいそうなスパイシーでコクのある味に変身します。
カルディでは、バゲットにハリッサを塗ってチーズを乗せてから焼く「モロッコ風ピザトースト」や、ハリッサとヨーグルトで漬けてからオーブントースターで焼いた鶏肉と一緒に野菜をトルティーヤで包んで食べる「ケバブ風チキンのトルティーヤサンド」といったレシピを提案していました。
美味しそうです、、、
万能調味料というだけあって、いろいろな調理や素材に使ってみたいですね！
価格・値段
369円（税抜）
サイズ・量
110g
カロリー
（100gあたり）エネルギー：155kcal、たんぱく質：7.3g、脂質：6.6g、炭水化物：16.6g、食塩相当量：9.9g
原材料
パプリカ、菜種油、食塩、にんにく、唐辛子、玉ねぎ、砂糖、醸造酢、ごま、コリアンダー、クミン/調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンE）、（一部にごまを含む）