カルディの燻製塩は焼いた野菜やお肉、チーズなどにかけてスモークの香りが楽しめる変わった調味料

 

ソルトファクトリー 燻製風味ソルト
140円(税抜)/151円(税込)

カルディの調味料コーナーをのぞくと、一風変わった商品がたくさんあります。

燻製風味ソルトもその中の1つで、美味しい変わり種の塩を揃えてるソルトファクトリーシリーズのお塩。

カルディオリジナル ソルトファクトリー 燻製風味ソルト

塩とはいうものの、ガーリックやコショウ等も入っていて風味豊かな調味料といった印象。

料理に入れたり、つけ塩として使ったり、かけるだけで燻製の風味が楽しめちゃう。

袋をあけてみると、すぐに燻製のいい香りがします!少し味見をしてみると…ガーリックソルトのような味。

豚バラ肉にかけて食べてみた

シンプルに燻製風味ソルトだけで味付けをして焼いてみみました。

豚バラ肉ブロックを1cmほどの厚さにカットして、ポリ袋へいれ、そこに燻製風味ソルトを加えて揉み込んで馴染ませた後焼くだけです。

お肉に調味料がなじんだら油をしいたフライパンで焼く!

焼きはじめは燻製の良い香りがしていましたが、焼いているうちに豚とガーリックの香りが強くなってきた・・・これは美味しそうだ。

口に入れてみるとまず感じるのはにんにくの風味で、肝心の燻製はほんのり薫る程度。

燻製味が大好きという人には物足りないかもしれませんが、風味を少し楽しみたいならぴったりの控えめの主張。

独特のスモークっぽさはないので気軽に食べられるのもいいですね。

調理後の料理にそのままかけて食べるのがおすすめ

料理の下味つけや調味料として使うと、香りが弱くなるのかもしれません。なので、燻製の風味を楽しみたいなら、つけ塩として使うのがよさそうです!

例えば焼き豚なら、しっかりフライパンで焼いた後にかけるとか。

焼いた野菜・魚・チーズなんでもオッケーなのお好きな食材でぜひ試してみてくださいね。

価格・値段

140円(税抜)/151円(税込)

サイズ・量

袋の大きさ:約155mm×95mm
内容量:20g

カロリー

1袋(20g)当り:9kcal(たんぱく質1.2g、脂質0.1g、炭水化物0.9g、食塩相当量17.3g)

原材料

岩塩、ガーリック、胡椒、ナツメグ/調味料(アミノ酸等)、香料、くん液

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